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Un très grand terroir de Chassagne-Montrachet au coeur des Morgeot : la Tête de Clos et les Grands Clos.
Ce vin porte l’empreinte de son terroir. Au nez, le vin déploie des notes de fruits jaunes et d’agrumes confits. En bouche, c’est un vin texturé, au boisé beurré et tendre, avec une très belle tension et une très belle longueur. Un très grand potentiel d’évolution !
Vin blanc, 100% Chardonnay. A boire dans 4-5 ans et dans les 15 ans à venir.
Note : Jancis Robinson 16,5++/20
Le vin
Appellation : AOC Chassagne Montrachet Premier Cru
Climat : Morgeot (Tête de Clos et les Grands Clos)
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13% Vol
Bouteille : 75cl
Production : 900 bouteilles
A consommer de préférence : entre 2019 et 2030
A servir à : 12°C – 14°C
Pour accompagner : les poissons au beurre, les viandes crémées et les cuisines exotiques
Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au sud ouest de la commune de Chassagne Montrachet sur les climats des Grands Clos et de la Tête de Clos. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 40 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 40 hl/ha
La vinification et l’élevage :
Vendange manuelles et pressurage délicat.
Elevage en fûts pendant 13 mois avec 100% fûts neufs.
Jancis Robinson –
Pierre Brisset, Morgeot Premier Cru 2017 Chassagne-Montrachet
Note : 16,5++/20
Drink : 2023-30
Really smoky on the nose; bacon-rich savouriness on the palate. A red-wine white wine, with so much texture it’s almost tannic. Rust and metal and butterscotch and paprika with all the alto colours but without a trace of sweetness. Needs food and air and time. Fiercely tense on the mid palate.