L’abbaye de Morgeot est l’un des plus beaux terroirs de Chassagne Montrachet. Au coeur des Morgeot, entre les vignes Blanches, la Chapelle et les Grands Clos, ce terroir donne aux vins de la puissance, de la matière et de la profondeur.
Cette année éclaire les nuances d’agrumes jaunes et de pamplemousse du chardonnay. Une belle et intense aromatique, sous le signe de la fraîcheur acidulé. La bouche confirme la régularité de ce terroir au-delà de l’effet millésime par son supplément de texture, à la fois dans la tendresse et la persistance des saveurs.
Une très jolie texture qui va monter en puissance sur 3/ 4 ans.
Vin blanc, 100% Chardonnay.
Notes : Jancis Robinson : 17/20
Jancis Robinson –
17/20 : Is anise a Brisset characteristic or a vintage characteristic? Anise and liquorice notes seem to run very clearly through all three of these 2021 Brisset whites. Nectarine and quinine and a beautiful, mouth-watering stone-quarry-dust minerality. More fruit than the Sous Roche Dumay. The texture of well-polished stone. Really long, long minerality. Not an ounce of fat.
Drink : 2024 – 2029
Antoine Gerbelle (France Inter) –
Aromatique, pamplemousse, agrumes jaunes, expressions thiolés. Bouche droite, sèche d’approche qui prend du volume et (un peu) du gras à l’air. Commence à se détendre et se muscler en même temps. Va gagner en ampleur. Développera une texture persistante, du niveau de son rang, sans le gras des précédents millésimes. Beau profil de gastronomie de mer.