Gevrey-Chambertin, le « Roi des Vins de Bourgogne », incarne la puissance et la noblesse des vins rouges de la Côte de Nuits. Cette appellation prestigieuse, située au nord de la Côte d’Or, est réputée pour ses vins structurés, complexes et d’une grande longévité.
Les vins ont une robe rouge rubis profond. Le nez révèle des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette, d’épices, de réglisse et de notes de sous-bois. En bouche, les tanins sont puissants mais élégants, avec une structure solide et une finale longue et persistante.
Les vins de Gevrey-Chambertin sont des vins de grande garde, capables de se bonifier avec le temps, développant des arômes tertiaires complexes (cuir, truffe, gibier).
