Gevrey-Chambertin est un village de la Côte de Nuits, dans la région viticole de Bourgogne, en France. Cette appellation est exclusivement dédiée à la production de vins rouges à base de Pinot Noir.
Les vins de Gevrey-Chambertin sont souvent caractérisés par leur puissance, leur structure et leur profondeur. Ils sont généralement bien corsés pour des vins de Bourgogne, avec une bonne concentration de fruits et des tanins fermes qui leur permettent de bien vieillir et de se développer avec le temps.
Sur le plan aromatique, ces vins offrent généralement une riche palette d’arômes allant des fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre) à des notes de sous-bois, d’épices, de réglisse et, avec l’âge, de gibier.
Gevrey-Chambertin abrite plusieurs Grands Crus – plus que tout autre village de la Côte d’Or. Parmi les plus célèbres, on trouve Chambertin et Chambertin-Clos de Bèze. Les vins de ces vignobles sont particulièrement réputés pour leur complexité, leur longévité et leur capacité à exprimer leur terroir unique.
