L’appellation Échezeaux, Grand Cru de la Côte de Nuits, est un joyau de la Bourgogne, où le Pinot Noir s’exprime avec une élégance et une complexité rares. Ce terroir d’exception, situé sur la commune de Flagey-Échezeaux, offre des vins qui sont à la fois des œuvres d’art et des témoignages de l’histoire viticole bourguignonne.
Les vins ont une robe rouge rubis profond qui évolue avec le temps vers des teintes grenat. Le nez est un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de notes florales de violette, d’épices délicates et d’effluves de sous-bois. En bouche, les tanins fins et soyeux caressent le palais, tandis que l’équilibre entre fraîcheur et richesse offre une expérience sensorielle inoubliable. Avec le temps, des arômes tertiaires complexes (truffe, cuir) se développent, révélant toute la profondeur de ces vins de garde.
